蟾光渐盈，中秋的脚步细微而至，时光如织，悄然间已近那轮朔月的盛宴——八月十五。中秋节自古以来即是东谈主间团圆的标识巨屌 av，中秋之食，月饼无疑是其中最凝视的明珠，它不单是是一种食品，更是承载了家东谈主间拳拳好意思意的使臣。
而阖家答应的技艺，除了月饼，中秋这个气节还有许多值得吃的好意思味，明日就是中秋节了，寰球再忙也别忘了“食1果，吃2肉，尝3菜”，解任传统，顺时而食，寓意全家祯祥健康。
中秋食1果：板栗汤俗语说“九月板栗笑哈哈”，板栗行动秋果之王，进口香甜软糯，养分亦然很丰富，可口又健康，是以这中秋节很符合把板栗端上桌，突出是作念成板栗汤喝，柔润又滋补。
而况板栗的寓意也很好，标识着祯祥、丰充和富足，还有的说栗子的谐音是“利子”，板栗上桌饱含了对联孙的祝颂，保佑子孙闲散健康。
保举食谱：【红豆板栗汤】
食材：板栗、红豆、莲子、百合
第一步：红豆淘洗干净，加水浸泡两小时，百合和莲子也洗净用水泡半小时。
第二步：泡好的红豆倒入电饭锅里，加水炖煮半小时，板栗去壳对半切开备用。
第三步：煮好的红豆捞出，用汤勺压一遍浅薄出沙，红豆煮透后放入板栗仁、百合、莲子。
第四步：连接炖煮半小时，放冰糖焖五分钟，冰糖熔化后出锅盛入汤碗撒上干桂花即可。
中秋吃2肉：螃蟹肉、鸡肉1、螃蟹肉
民间素来都有“秋风起，蟹脚肥”的说法，金秋季节就是吃螃蟹的最佳时间，这中秋品蟹的习俗也由来已久，是以中秋家宴别忘了买上一些肥沃的大闸蟹或是梭子蟹等螃蟹，清蒸或是炒着吃，味谈鲜好意思，肉质细嫩，简直莫得东谈主会不心爱吃。
保举食谱：【葱姜炒梭子蟹】
食材：梭子蟹、生姜、大葱
第一步：将梭子蟹的壳撬开，去掉腮和胃，洗净内部的黑膜，斩成合适的块。
第二步：螃蟹裹上一层淀粉，生姜去皮切丝，大葱切段切粗条备用。
第三步：锅中倒油烧热，放入梭子蟹，中火煎炸至金黄捞出。
第四步：从头起锅烧油巨屌 av，放葱姜炒香，倒入煎好的梭子蟹。
第五步：加适量生抽和极少蚝油炒匀，倒入极少净水焖一分钟即可盛出。
2、鸡肉
俗语说“无鸡不可宴”，在过年过节时的家宴上，鸡肉多会被端上桌，一方面是因为鸡肉鲜美好意思味，有养分、易烹调，岂论如何作念都可口。另一方面则是因为“鸡”与“吉”谐音，有着大吉大利、吉庆过剩的好寓意，故而这中秋节千万别忘了准备一谈鸡肉作念的菜肴端上家宴。
杨幂 丝袜保举食谱：【焖卤全鸡】
食材：三黄鸡、生姜、葱
第一步：三黄鸡冲洗管制干净，放一勺白酒和适量盐，揉搓均匀。
第二步：整只鸡放入盆中加葱姜，放一勺叉烧酱、一勺黄豆酱、一勺蚝油和两勺生抽，再加一勺老抽、一勺五香粉、一勺胡椒粉。
第三步：鸡肉里撒上极少盐、味精，揉搓均匀，鸡肚子里塞上葱姜和鸡爪。
第四步：电饭锅底部放上一层葱姜，放入三黄鸡倒入盆中留住的料汁，卤一个半小时即可。
中秋尝3菜：莲藕、生菜、芋头1、莲藕
在南边许多地区，中秋节都有吃莲藕的习俗，因为中秋前后也恰是簇新莲藕大都上市的时间，口感鲜甜脆嫩十分可口，而况莲藕切出来是圆圆的，包括上头还带有许多小圆孔，是以中秋食藕也有着庆团圆之意。
保举食谱：【莲藕蒸肉】
食材：莲藕、肉馅、鸡蛋、小米椒、小葱、生姜
第一步：莲藕去皮洗净，切片放入净水里加半勺盐浸泡二十分钟。
第二步：肉馅里倒入用葱姜、花椒泡的料水，搅打均匀，再放入适量盐、鸡精和一个蛋清，搅匀上劲。
第三步：莲藕片里夹入拌好的肉馅，抓合后放入盘中围圈，中间铺上几片莲藕片，倒入蛋黄。
第四步：上锅蒸十五分钟，另取小碗放入两勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉，加适量盐、鸡精和半碗净水搅匀。
第五步：锅中倒入料汁，煮至微稠，淋在蒸好的莲藕蒸肉上，撒上葱花、小米椒碎即可。
2、生菜
中秋佳节多负责把一些寓意好的菜端上桌，而生菜就是一个止境可以的聘用，生菜与“生财”谐音，有着财路滔滔、财气亨通的寓意，而况生菜照旧期望、活力的标识，为家中讨一些好彩头。外加生菜口感泄露、易作念，老小皆宜，很符合中秋家宴时作念着吃。
保举食谱：【生菜豆皮卷】
食材：生抽、豆腐皮、蒜、小米椒、香菜
第一步：生菜洗净，豆腐皮也冲洗干净，放入热水锅中加盐焯水煮二十秒捞出。
第二步：豆腐皮叠放整都，切成长宽条备用，另切些香菜、蒜末、小米椒。
第三步：碗里放入生抽、白醋、白糖、蒜末各一勺，放甜面酱、芝麻酱各一勺，再加极少盐、香菜、小米椒搅匀。
第四步：豆腐皮涂抹上适量的酱料，放上生菜卷成卷，对半切敞开入盘中即可。
3、芋头
在我国的一些地区都负责中秋节吃芋头，因为八月间恰是芋头熟识收货的时节，最早东谈主们就会拿芋头来祭拜先人，自后寰球以为芋头和“余头”谐音，为了讨个好彩头，之后的日子不祥过得富足过剩，便运行在中秋作念芋头吃。
保举食谱：【芋头烧鸡块】
食材：芋头、鸡腿、蒜、小葱
第一步：鸡腿剁块冲洗干净，煮锅接水倒入鸡块，加姜片开火焯煮五分钟捞出。
第二步：炒锅倒油，放冰糖炒出糖色，放入鸡块翻炒，加姜片、花椒、八角和香叶炒香。
第三步：锅中放入两勺生抽、一勺料酒、一勺老抽，再加适量盐炒匀，倒入热水炖煮五分钟。
第四步：芋头削皮，洗净切块，倒入锅中连接炖煮十五分钟，芋头烧熟后开大火收汁即可。
——老井说——中秋节除了要吃以上这些食品外，可能像福建、江苏、四川地区还有吃鸭肉的习俗，像广东东谈主在过中秋的时间还会作念酿豆腐、田螺吃巨屌 av，湖南、湖北等地区还会负责吃菱角，而况还有许多场地的东谈主们都会吃桂花糕、喝桂花酒。要是寰球还知谈哪些对于中秋节的食俗，迎接在驳斥区共享留言。
我是贩子觅食记，与天下交手多年，一经光彩依旧，酷好盎然！心爱专注吃喝玩乐贩子小事，逐日更新菜谱和好意思食趣闻，容貌我，和你一齐共享这个天下。 梭子蟹生菜莲藕中秋芋头发布于：河南省声明：该文不雅点仅代表作家本东谈主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间工作。