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苏东坡的春天，一半在诗里，一半在枝端。
为春天，他写下“春未老，风细柳斜斜。”“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。”“梨花淡白柳深青，柳絮飞时花满城。”
眼镜 反差苏东坡的春天，一半在诗里，一半在地头。
为春天，他写下“西崦东谈主家应最乐，煮芹烧笋饷春耕。”“春牛春杖，无穷春风来海上。”“东谈主间岐路知若干，试向桑田问耦耕。”
3月12日，植树节。中国科学院植物学博士、知名科普作者史军在眉山三苏祠博物馆用一场别开生面的讲座，敬东坡，敬三苏，敬春天。在讲座中，史军以又名植物学家的眼神，对苏东坡的诗文和活命进行了默契，为咱们收复了一个千年前的植物寰球。
史军敷陈苏东坡的十丈软红
苏东坡笔下的十丈软红
都是对生命的嗜好
苏东坡爱花、种花、写花。在他的笔下，梅花、桃花、山茶……都充满了狂妄。
他爱芙蓉，便写下“千林扫作一番黄，只消芙蓉独自芳。” 他爱海棠，便写下“只恐更阑花睡去，故烧高烛照红妆。”
据史军先容，在好多植物体内着实有生物钟，当令准备好经受太阳的映照，但植物关于光的条款很足，烧个烛炬细目不及以让它“醒过来”。苏东坡这样写，主若是关于海棠的怜爱。
牡丹亦然东坡曾经写过的花草，但东坡关于牡丹的气派有不同的变化。
牡丹最早插足中国东谈主的活命，是烧柴用的。因为牡丹的枝条含水量低，容易点火。它曾经经算作芍药的备份：芍药是中国古代的进攻花草，《诗经》里出现过，它的皮是药材之一，而牡丹的皮等于算作芍药皮的备份插足了药材之中。唐代以后，牡丹算作凌寒傲雪的代表被各人经受和喜爱。
算作一个顶级的“好意思食博主”，东坡用其作念过菜。他在《雨中看牡丹三首》中曾经这样写谈：“千花与百草，共尽无妍鄙。未忍污泥沙，牛酥煎落蕊。”
史军泄漏牡丹的花瓣较为苦涩，滋味一般，比拟于花草入菜来说，牡丹的使用价值更体当今牡丹籽的油料价值：“当今食用牡丹的发展地点主若是油用，曾经有部分地区在使用牡丹籽榨油，产业链曾经很老练。在不相宜教会油菜的地方教会多年生牡丹，不错算作油料作物。”
在后期，苏东坡关于牡丹的气派有变化。用此隐喻混入王安石新政之后队伍中的那些东谈主。
苏东坡碗中的春深似海
是中国东谈主的经典厚味
苏东坡写过《春菜》，其中有好多咱们当今也庸碌碰头的“老一又友”，如“蔓菁宿根已生叶，韭芽戴土拳如蕨。”“久抛菘葛犹细事，苦笋江豚那忍说。”
史军在讲座中
荠菜，是春天的代表性蔬菜，早春就不错采摘。史军说：“荠菜算作野菜，中国东谈主曾经吃了几千年，为啥它如故野菜？为啥还没被驯化和教会？因为它种子太小了，还需要春化作用技艺平素发芽孕育，很难教会，因此谢却了它插足菜园的‘编制’。”
而蔓菁除了在诗里，还曾经出当今了东坡羹之中。土豆插足中国之前，蔓菁的地位就绝顶于土豆，因此东坡羹里有蔓菁，就绝顶于是碗杂粮粥。菘跟蔓菁的关连，甚而卓越了CP，等于吞并个物种，仅仅选育的地点不同，菘到了临了就成为了大白菜。
苏东坡的碗里，还有着苏东坡的“乡愁”。他提到的元修菜，可能是野豌豆简略是豌豆尖，是他可爱的蔬菜之一。在黄州时，他还托一又友把它的种子从眉州带到了黄州，回味家乡的滋味。
苏东坡诗里的“多样滋味”
开始于农业的发展
算作岭南荔枝的“代言东谈主”，苏东坡最闻名的诗句“日啖荔枝三百颗”，曾经流传近千年。然而如果一天吃三百颗荔枝，一定要注意得“荔枝病”！史军在讲座中提到，荔枝里有一些有毒氨基酸，可能会激发低血糖的症状。虽然诊治模式也很浅易，等于吃点东西，冉冉就好。
比拟于到了岭南技艺多半食用的荔枝，东坡关于柑橘的喜爱更甚。他在《楚颂帖》中提到：“吾性好教会，高手自接果木，好栽橘，阳羡在洞庭上，柑橘栽至易得，当买一小园，种柑橘三百本。” 线路那时东谈主们关于嫁接本事的意识曾经相配广博，就连苏东坡也学会了。
东坡在诗句中提到过多样“饼”：“一杯汤饼泼油葱”“走送烦公助汤饼”“寰宇风骚笋饼餤，东谈主间济楚蕈馒头”。
在这些诗句的背后，反应了那时进攻的科学发达——食粮加工本事的普及，以及地皮诓骗效果的普及。
汤饼，等于面片汤，其主要原料是面粉。从吃麦粒到吃面粉，跟着面粉精加工本事的推行，关于食粮的诓骗效果变高，因此好多如今东谈主们常吃的食品在宋代基本出现了雏形，基本的烹调手法如“煮和蒸”也都比较巩固了。另外，稻麦连作本事的推行，让地皮诓骗效果得到普及在线看av的网站，食品获得愈加便利，也为宋代科技和文化的繁茂，提供了坚实的物资基础。